Бублики з баклажанами
Знадобиться
На 2 порції:1 бублик
2 ст л оливкового масла
2 зубчики часнику, роздавлених
1 маленький баклажан, порізаний на маленькі шматочки
150 мл жирних вершків
сіль і чорний мелений перець
1-2 ст л порізаної свіжої петрушки
для прикраси: шматочки помідорів
Як готувати
Ця кремова начинка з баклажана відмінно підходить для теплих свіжих бубликів як перекушування або закуски.1. Порізати бублик навпіл уздовж, потім навпіл поперек на півмісяці.
2. Розігріти в сковороді олію, обсмажувати часник і цибулю протягом 5 хвилин до м'якості. Додати баклажан і готувати ще 5-7 хвилин, поки баклажан не стане м'яким.
3. Додати вершки і приправити сіллю і меленим чорним перцем. Тушкувати 5 хвилин, потім дати трохи охолонути.
4. Намазати баклажановие суміш на бублик, посипати петрушкою і подавати з шматочками помідора.
Дивіться також
Бублики (основний рецепт)
