Канапе з пісочного тіста з брокколі
Знадобиться
На 8 порцій:350 гр (12 oz) готового пісочного тіста
300 гр (11 1/2 oz) брокколі, порізаної на суцвіття
1 червона цибулина, дрібно порізана
4 великих яйця
50 гр (1 3/4 oz) сиру Пармезан, тертого
200 мл (7 fl oz) сметани або крем фреш
1 ст л меленого кмину
Як готувати
1. Розігріти духовку до 190 гр С / 375 F / Gas 5. Розкачати тісто до розмірів 20 см х 20 см і покласти його на деко. Остуджувати тісто в холодильнику 30 хв.2. Зверху прокласти пергамент і насипати сухого гороху. Запікати 10 хв. Вийняти горох і пергамент і запікати ще 5 хв. Дістати з духовки.
3. Тим часом довести до кипіння велику каструлю з водою. Відварити брокколі протягом 3 хв. Злити і промити під холодною водою. Посипати тісто порізаним червоним цибулею і потім додати капусту.
4. Збити яйця з половиною сиру Пармезан, сметаною і кмином. Залити капусту сумішшю, посипати сиром і запікати 30 хв.
