Петрушечного бутербродне масло
Знадобиться
60г масла1 ст.л. лимонного соку
по 1 ст.л. дрібно порізаної петрушки і кропу
1/4 ч.л. солі
1/8 ч.л. гострого соусу чілі
Як готувати
Зелень кропу і петрушки вимити, відкинути на сито, щоб стекла вода, і дрібно нарізати. До збитому вершкового масла додати зелень, лимонний сік, сіль за смаком.Намазують на хліб і зверху кладуть тонкий скибочку копченої ковбаси, на який покладено кружечок білка крутого яйця.
Це масло формують у вигляді ковбасок і заморожують в холодильнику, а потім вживають для прикраси бутербродів.
