Пітта "вегетаріанська"

Фото - Фото - ПІТТА

Знадобиться

4 невеликих пітти, 500 г шпинату, 50 г чорних оливок, 4 ст. л. кисло-солодкого кетчупу, 2 ст. л. родзинок, 2 ст. л. очищених кедрових горішків або фісташок.

Як готувати

У шпинату відрізати стебла, зелень вимити і згасити в невеликій кількості води на дуже слабкому вогні, потім розтерти в однорідну масу. Остудити, додати нарізані на 4 частини оливки, з яких попередньо видалені кісточки. Пітту намазати зверху кетчупом, зверху покласти пюре зі шпинату з оливками, потім родзинки і горіхи.