Пітта "Генуя"
Знадобиться
4 невеликі пітти, 350 г дрібних відварених креветок, 3 ст. л. оливкової олії, 4 ст. л. очищених ядер кедрових горішків або фісташок, 2 ст. л. дрібно нарізаного базиліка, 3 зубчики часнику, 2 ст. л. натертого сиру, 1 лимон, сіль за смаком.Як готувати
Горішки з базиліком і нарізаним часником обсмажити на слабкому вогні до золотистого кольору протягом 3-4 хвилин. Зняти з вогню, посолити, розтерти в однорідну масу. Додати натертий сир, влити олію і все збити до пастоподібного стану. Масою намазати питту, зверху покласти очищені креветки і накрити скибочками лимона.
