2 невеликих пітти, 50 г копченої оселедця або скумбрії, 2 ст. л. нарізаних кружками зелених оливок, 5 цибулин, 4 томату-пальчика (саме такі, тому що вони маленького діаметра), 2 ст. л. рослинного масла.
Як готувати
Цибулю нарізати тонкими кільцями, згасити в маслі на дуже слабкому вогні 15-20 хвилин, щоб отримати однорідну масу золотистого кольору. Остудити, покласти оливки, намазати сумішшю пітти. Томати нарізати на кружечки, покласти зверху, прикрасити тонкими скибочками рибного філе.
