Пітта "делікатесна"
Знадобиться
6 штук невеликих хлібців "питта",400 г відвареного курячого м'яса,
2 червоних цибулини,
400 г консервованої кукурудзи,
2 ч. Л. рослинного масла,
2 ч. Л. соєвого соусу,
2 ст. л. арахісового масла,
2 ст. л.кокосового молочка,
1 часточка часнику,
зелень базиліка,
0,25 ч. Л. кардамону,
0,25 ч. Л. порошку "чилі",
0,5 ч. Л. цукру.
Як готувати
Приготувати соус-соте: 1 цибулину дрібно нарізати, 2 хвилини смажити на слабкому вогні в розігрітому рослинному маслі, додати кардамон, порошок "чилі", Розтертий часник, все потримати на вогні 1 хвилину, безперервно помішуючи. Потім додати цукор, соєвий соус, арахісове масло, кокосове молочко і потримати на слабкому вогні ще 1 хвилину. Все добре перемішати і остудити.Куряче м'ясо нарізати тонкими скибочками. Піту намазати соусом-соте (використовувати 1/3 отриманої маси), покласти на неї шматочки м'яса. У що залишився соус додати дрібно нарізану цибулину, кукурудзу і покласти отриману суміш на м'ясо. Прикрасити базиліком.
