Пітта "Веронезе"
Знадобиться
4 пітти, 2 ст. л. вершкового масла, 300 г вареного м'яса (телятини, свинини або яловичини), 100 г варених печериць, 4-5 ст. л. сметани, 1 ст. л. борошна, 30 г цибулі, 12 маслин без кісточок, 100 г сиру, 3-4 ст. л. води, 1 жовток, перець, сіль за смаком.Як готувати
Печериці та цибулю порубати, додати масло, 3-4 ст. л. води і тушкувати 20 хвилин. Варене м'ясо і маслини нарізати маленькими кубиками. Сметану, гриби, борошно і м'ясо ретельно змішати, посолити, поперчити. Суміш загустити яєчним жовтком і злегка згасити. Остудити.Помістити начинку в "кишеню", Зверху накрити скибочками сиру.
