Пікантний цибульний салат
Знадобиться
Цибуля ріпчаста 500 гОливкова олія 3 ст. л
Сік 2 лимонів
Яйця варені 4 шт
Каперси 1 ст. л
Оливки 10-15 шт
Анчоуси (хамса) 8-10 шт
Зелену цибулю 1 пучок
Солоний або копчений сир 150 г
Перець
Як готувати
Цей салат готують за 1 день до подачі на стіл. Цибуля ріпчаста очистити і розділити на кільця, додати дрібно нарізану зелену цибулю, масло і проціджений лимонний сік. Всі помістити в банку з закручується кришкою і поставити на 1 день на найменш охлаждаемую полицю холодильника. Дістати з холодильника за 30 хв до подачі на стіл. Покласти в глибоку салатницю, додати каперси, очищені від кісточок оливки, анчоуси (хамсу) і нарізаний кубиками сир.Приправити до смаку перцем і добре перемішати. Прикрасити часточками або кружечками яєць, зварених круто.
