Салат 'строкатий'
Знадобиться
3-4 відварені моркви,1 плавлений сирок,
2 яйця,
10-12 сушених боровиків,
1 цибулина,
1 столова ложка борошна,
2/3 склянки фісташок,
паприка, сіль, майонез за смаком.
Як готувати
Це моє "винахід", Вже неодноразово випробуване на друзях :) Випробовувані живі, здорові і готові до нових випробувань. Салат залишається смачним і на наступний день, але мені боляче подобається, коли гриби і фісташки ще хрусткі.1. Отварную моркву і плавлений сирок потерти на тертці, порізати зварені круто яйця, посипати паприкою, перемішати.
2. Гриби відварити і порізати. На сковороді підсмажити до звело-золотистого кольору дрібно порізану цибулю, всипати гриби, перемішати і продовжувати смажити. Перед кінцем смаження додати столову ложку борошна і добре перемішати (це потрібно, щоб жир вбрався і гриби стали хрусткими).
3. Фісташки порізати (не дуже дрібно) і злегка підсушити в духовці.
4. Все змішати, посолити і заправити майонезом перед самою подачею на стіл, щоб гриби і фісташки не стали м'якими.
