Найпростіший і найвишуканіший салат в світі
Знадобиться
На 4 порції:солона пармская шинка - по 1 шматку на кожну штуку інжиру
буффало моцарелла
солодкий інжир (фіги) - по 1 на людину
зелений чи фіолетовий базилік
Для заправки:
6 ст л оливкової олії
3 ст л лимонного соку
1 ст л якісного меду
морська сіль і мелений чорний перець
Як готувати
1. Надрізати інжир хрестом не до кінця (щоб заправка потрапила у всю фігу).2. Потім пальцями стиснути дно інжиру, щоб видавити серединку наверх.
3. Просто покласти їх на блюдо. Навколо розкласти шматки шинки.
4. Покласти зверху моцарелу.
5. Порвати базилік і посипати зверху.
6. Змішати всі інгредієнти для заправки і побризкати салат.
7. Подавати зі свіжим хрустким хлібом, щоб збирати соки.
