Салат "колесо"
Знадобиться
Баклажан,250 р холодного ростбіфу (можна просто відварну яловичину),
пару гілочок зелені кінзи і зернова готова гірчиця для заправки
1 маленька солодка цибулина
Як готувати
У ресторані була вражена зовсім простим салатом: смачно, нежирно, без обридлого майонезу.Баклажан очистити, порізати на поздовжні платівки, посолити, дати зійти зайвої рідини, обсушити і обсмажити на грилі (піде і сковорода тефаль, головне, щоб без масла). Яловичина ріжеться брусками, як на бефстроганов. Кінза дрібненько робиться. Цибулинка дуже тоненько ріжеться півкільцями. Заправляється все гірчицею, а любителі можуть посипати кедровими горішками.
