Салат з яловичим мовою і овочами
Знадобиться
На 12 порцій:1 кг яловичого мови
500 гр картоплі
250 гр моркви
100 гр солоних огірків
5 ст л рослинного масла
2.5 ст л оцту 3%
40 гр кореня селери
1 яйце
сіль, перець, петрушка
Як готувати
Морква, картопля, корінь селери ПРОМТО і відварити в підсоленій воді. Підготовлені овочі і солоні огірки нарізати кубиками, заправити сумішшю з оцту з рослинним маслом, додати сіль, перець, все перемішати.Мова відварити зі спеціями, очистити від шкіри, нарізати тонкими скибочками, укласти по краях блюда. У центр покласти підготовлений овочевий салат. Готовий салат прикрасити нарізаним вареним яйцем і зеленню петрушки.
