Брюссельська капуста зі шпротами
Знадобиться
12 качанчики брюссельської капусти-1 банка шпрот- 4 столові ложки вершкового масла-100 г сиру (типу "Голландського") - 1,5 склянки соусу бешамель.Як готувати
У кожному качанчика брюссельської капусти за допомогою спеціальної металевої виїмки зробити поглиблення, начинити їх шпротами, укласти на змащене маслом деко, посипати тертим сиром. Запекти в духовій шафі, додавши під час запікання вершкове масло. Приготування соусу бешамель. 1 столову ложку борошна злегка обсмажити на сковороді, розвести 1 склянкою гарячого молока і, безперервно помішуючи, кип'ятити 5-10 хвилин. В соус середньої густоти додати сирі яєчні жовтки, сіль. Густоту соусу можна збільшити, додавши муку.Соус подати в окремому посуді.
