Вінегрет №4
Знадобиться
1 буряк,2 штуки картоплі,
1 солоний або маринований огірок,
100 г квашеної капусти,
2 штуки моркви,
1/2 склянки білої квасолі,
1 головка ріпчастої цибулі,
1-2 столової ложки рослинної олії, сіль, зелень за смаком.
Як готувати
Варені буряки, картопля, морква, а також огірок нарізати на дрібні кубики. Цибулю і зелень дрібно нашаткувати. Подрібнені овочі з'єднати з квашеною капустою, вареною квасолею і заправити олією.На замітку:
Якщо в загальний салат або вінегрет покласти буряк, а потім налити рослинне масло, то все забарвиться в буряковий колір. Але варто відварну або сирий буряк змішати з маслом, а потім покласти в загальний салат, все заграє різними кольорами.
