Картопляний салат з запеченим перцем
Знадобиться
На 4 порції:450 г молодої картоплі, порізаного навпіл
6 ст л оливкової олії
сік 1/2 лимона
1 ст л зернистої гірчиці
300 г сиру моцарелла
180 г листя шпинату
1 банка (200 г) запечених перців в олії
жменю свіжого базиліку
Як готувати
Смачний, ситний салат з мінімальною підготовкою - чого ще треба?1. Відварити картоплю в окропі протягом 10-15 хв, злити. Зробити заправку, змішавши лимонний сік і гірчицю з маслом.
2. Покласти всі інші інгредієнти, включаючи теплу картоплю, у великій салатниці. Побризкати заправкою і перемішати. Подавати відразу ж.
Дивіться також
