Літній салат з перців, баклажанів та помідорів
Знадобиться
1 середній баклажан1 червоний перець середнього розміру
1 жовтий перець середнього розміру
1 зелений перець
15 помідорів чері
2 огірки свіжих
кінза
базилік свіжий
5 пір'я зеленої цибулі
часник - 2-3 часточки
Як готувати
Легкий салат, з низьким вмістом калорій. Подобається всім без винятку.Всі перці ріжемо на квадратики середнього розміру і Обсмажуючи зліг (5-7 хв) в оливковій олії до золотистого кольору. Викладаємо в будь-яку ємність. Баклажани (можна також додати цукіні) ріжемо уздовж навпіл і кожну половинку на середні часточки. (Попередньо, бажано замочити у воді на 10-15 хв, щоб пішла гіркота).
Також Обсмажуючи з двох боків до золотистого кольору і викладаємо на паперовий рушник, щоб дати стекти жиру. Помідори черрі ріжемо навпіл, або на четвертинки. Огірки також крупно нарізаємо. У велику салатницю викладаємо всі інгредієнти, поки не перемішуючи, щоб не було багато соку.
Додаємо крупно нарізану зелень, часник. Солимо, перчимо і скроплюємо бильзаміческім оцтом. Тепер, за допомогою двох ложок, акуратно все перемішуючи і насолоджуємося літнім смаком.
Приємного апетиту.
