Огірки по-Сеульського
Знадобиться
огірки - 2-3шт.цибуля ріпчаста - 1 гол.
соєвий соус - 2 ч.л.
сіль за смаком
цукор - 1 ч. л.
червоний перець - пів чайної ложки
чорний перець - щіпку
часник - 2-3 зубчики
рослинне масло - 3-5 гр.
Як готувати
Це наш сімейний рецепт. Але взагалі моя сестра навчилася його робити в Сеулі. Це звичайна закуска особливо до перших блюдам.Корейци люблять контраст в кухні.Нарізати огірки великими косими часточками, цибулю - середніми кільцями. Додати всі спеції і салат готовий. Якщо до гострого ставитеся з симпатією, можете покласти побільше перцю. Але не переборщіть з соусом, інакше весь салат втратить свою свіжість. І якщо є можливість, то замість рослинного масла додайте кунжутну.
Смакота! і ще: чи не готуйте занадто багато, через деякий час, огірки втрачають свіжість і хрусткость і стають гумовими.
Смачного!
