Пряний буряковий салат з беконом
Знадобиться
На 4 порції:500 г відвареної цілком буряків, порізаної на часточки
4 очищені моркви, порізані брусочками і відварені 2 хвилини
2 ст л тертого кореня імбиру
2 ст л коричневого м'якого цукру
1 апельсин, цедра і сік
2 ст л хересного оцту
1/2 ч л кориці
4 жмені молодого шпинату
4 смужки бекону, порізані на смужки
Як готувати
1. Обсмажити бекон в невеликій кількості масла, дістати. Додати імбир, цукор, апельсинову цедру, сік, оцет, корицю в каструлю, довести до кипіння і готувати пару хвилин.2. Додати буряк, моркву і готувати хвилину. Покласти в салатницю бекон і шпинат, посипати зверху буряком і морквою і полити пряним соком зі сковороди.
