Салат "сирі кабачки по-корейськи"

Фото - Фото - САЛАТ

Знадобиться

кабачок - 2 шт.

морква - 2 шт.

перець гострий - 1 шт.

часник - 2 зуб.

масло рослинне - 5-6 ст. л.

оцет винний - 2 ст. л.

кінза приправа для корейських салатів - за смаком

сіль - за смаком

Як готувати

Порізати моркву і перець соломкою. Кабачки порізати теж соломкою, трохи товщі, ніж морква, якщо молоді, то прямо зі шкіркою. Посолити. Сирі кабачки мають солодкуватий смак, тому солити потрібно щедро. Перемішати кабачки, морква, перець, і зелень кінзи, додати часник і приправу для корейських салатів. Полити винним оцтом. Залити все розпеченим рослинним маслом. Все перемішати і дати постояти хвилин 10, а можна і не чекати, а їсти відразу.