Салат з баклажанів з квасолею

Фото - Фото - САЛАТ З БАКЛАЖАНОВ з квасолею

Знадобиться

На 6 порцій:

500 гр баклажанів, 250 гр квасолі, 150 гр ріпчастої цибулі, 5 ст л рослинного масла, цукор, сіль, перець, зелень

Як готувати

Баклажани і квасоля відварити окремо в підсоленій воді. Лук нашаткувати. Варені баклажани нарізати кубиками, змішати з квасолею і цибулею, заправити. Готовий салат прикрасити подрібненою зеленню.