Салат з буряка з кропом
Знадобиться
На 6 порцій:900 г дрібної буряків
2 ст л оливкового масла
сік 1 лимона
2 ст л порізаного УКОП
Як готувати
Солодка, смачна буряк прекрасно підходить для салатів. Відварюйте її в шкірці, інакше вона дасть багато соку.1. Зрізати стебла зі буряків, промити плоди. Покласти в каструлю з холодною водою. Прикрити кришкою, довести до кипіння, і варити 20-25 хвилин до м'якості. Злити, потім зняти шкірку зі буряків.
2. Порізати буряк навпіл і покласти в салатницю. Додати масло, лимонний сік і кріп, приправити сіллю і меленим перцем. Перемішати.
