Салат з буряка по-пловдівського
Знадобиться
Буряк - 1,5 кг,часник - 1 головка,
поупучка петрушки,
тертий хрін - 1 ст.л.,
рослинне масло - 200мл,
сіль за смаком.
Як готувати
Буряк вимити і запекти в духовці. Очистити і порізати тонкими скибочками. У посуд з широким дном шарами укласти буряк, між шарами посипати дрібно порізаними часником і петрушкою, тертим хріном і сіллю. Залити олією і оцтом.Салат може зберігатися кілька тижнів.
