Салат з полуницею і курячою грудкою
Знадобиться
На 4 порції:3 шматки філе курячої грудки
мелений чорний перець
30 г топленого масла
сіль
150 г полуниці
1 ст л лимонного соку
1 ч л цукру
100 мл вершків
1 ст л кетчупу
1 ст ложка сметани
2 авокадо
трохи листового салату
2 ст л рубаного мигдалю
Як готувати
1. Філе вимити холодною водою, обсушити, нарізати смужками і, поперчивши, обсмажити в розігрітому топленому маслі. Потім посолити і, знявши зі сковороди, викласти на кухонну серветку, щоб видалити зайвий жир, дати охолонути.2. Ягоди полуниці розрізати навпіл. Змішати лимонний сік з цукром і отриманим маринадом полити ягоди.
3. Збивши вершки, змішати їх з кетчупом і сметаною. Приправити сіллю і перцем.
4. Авокадо очистити, розрізати навпіл, видалити кісточку і нарізати м'якоть шматочками. Змішати обсмажене м'ясо, полуницю і авокадо разом з листям салату розкласти по тарілках. Полити соусом і посипати мигдалем.
