Салат з цвітної капусти з брокколі
Знадобиться
Всі інгредієнти беру на око.Соцветья цвітної капусти та брокколі, можна тільки брокколі або тільки цвітну капусту
лимонний сік
каперси
роздавлений часник
сіль
перець
свіжа дрібно порубана петрушка
Як готувати
Це найпростіший рецепт, який залишає господині масу місця для фантазії і варіацій. Насмотря на простоту, салат виходить дуже смачним і до того ж виглядає ця страва дуже ефектно.Капусту відварити на пару (можна використовувати заморожені овочі або їх суміш) до бажаної м'якості. У великій мисці змішати лимонний сік, каперси і часник. Додати ще теплу капусту, добре перемішати, поперчити і посолити. Трохи давши охолонути, додати петрушку. Блюдо це чудово в холодному вигляді, хоча в гарячому від нього теж важко відірватися.
