Салат з цвітної капусти з грибами
Знадобиться
На 6-8 порцій:250 гр (8 oz) цвітної капусти, розібраної на суцвіття
сіль
1 авокадо, порізаний
125 гр (4 oz) грибів, порізаних
50 гр (2 oz) порізаних навпіл мигдальних горіхів, підсушених
Заправка:
4 ст л майонезу
4 ст л сметани
1 ст л лимонного соку
1 зубчик часнику, роздавлений
паприка
Як готувати
Відварити капусту в киплячій солоній воді 2 хв, злити і дати повністю охолонути. Покласти в миску разом з грибами, авокадо і мигдалем.З'єднати компоненти для заправки, приправити сіллю і паприкою за смаком. Залити овочі і перемішати.
Перекласти в салатницю і посипати шніт-цибулею.
