Салат зі шпинатом, бобами і фетою
Знадобиться
На 4 порції:250 г кускус
300 г заморожених бобів
125 г молодого шпинату
20 г свіжої м'яти
85 г чорних оливок
200 г сиру фета або бринза
Як готувати
1. Залити кускус окропом або приготувати за інструкціями на упаковці (або см посилання нижче). Тим часом відварити 300 г заморожених бобів. Промити під холодною проточною водою.2. Покласти шпинат в друшляк і залити окропом. Промити під холодною водою і вичавити всю рідину. Перемішати боби, шпинат, м'яту, оливки і кускус. Розкришити зверху фету. Побризкати оливковою олією і пріравіть. Перемішати.
На замітку
10 страв з кускусу, про кускус
