Супер-корисний салат з макаронами
Знадобиться
На 4 порції:300 г макаронів з непросіяного борошна (пенне)
250 г заморожених соєвих бобів
250 г зеленої квасолі, розрізаної навпіл
1 ч л кунжутної олії
1 ст л соєвого соусу
маленький шматочок кореневого імбиру, тертого на терці
сік 1 лайма
50 г паростків люцерни
2 моркви, терті
маленький пучок кінзи, порваний
Як готувати
Смачний макаронний салат з хрусткими овочами і горою вітамінів.1. Відварити макарони, додати соєві боби і зелену квасолю на 3 останні хвилини. Злити через друшляк, швидко охолодити під холодною проточною водою.
2. Збити масло, соєвий соус, імбир і сік лайма у великій мисці, додати макарони, паростки, морква і коріандр. Перемішати і подавати.
