Салат з курки з папайя

Фото - Фото - Салат з курки З ПАПАЙЯ

Знадобиться

На 4 порції:

4 курячих філе

1 червоний чилі, очищений від насіння і порізаний

30 мл (1 fl oz) червоного винного оцту

75 мл (3 fl oz) оливкової олії

1 папайя, очищений

1 авокадо, очищений

125 гр (4 1/2 oz) паростків квасолі

125 гр (4 1/2 oz) паростків люцерна

сіль і перець

Як готувати

Спробуйте цей салат з персиками або нектаринами, замість папайя.

1. Відварити куряче філе в киплячій воді близько 15 хв до готовності. Витягнути курку і відкласти на тарілку.

2. Щоб зробити заправку, змішати чилі, винний оцет і оливкове масло, приправити сіллю і перцем, відставити.

3. Гострим ножем нарізати курку на шматочки по діагоналі. Нарізати папайю і авокадо на шматочки такої ж товщини, як і курку. Розкласти шматочки фруктів з куркою на тарілках.

4. Зверху посипати паростками і прикрасити шматочками солодкого червоного перцю і огірка. Полити заправкою.