Салат з куркою, сиром і кавуном
Знадобиться
На 8 порцій:6 курячих грудок без шкіри і кісточки
150 мл оливкової олії
4 шматки імбиру, очищених і порізаних на тонкі смужки
2 ст л сиропу з-під імбиру
2 апельсини, тільки сік
350 г сиру Дольчелатте (з цвіллю), порізаного кубиками
1 маленький кавун, очищений від насіння і порізаний дрібно
115 г гарбузового насіння, підсмажених
Як готувати
Курка і кавун - дуже смачне поєднання, а сир з пліснявою надає бажану пікантність.1. Розігріти духовку до 190 гр С. Покласти курку у форму для запікання і намазати 2 ст л оливкової олії. Приправити. Запікати 25 хвилин, потім відставити і дати охолонути.
2. Збити масло, що залишилося, імбирний сироп, апельсиновий сік, приправити за смаком.
3. Порізати курку на маленькі шматочки, полити заправкою і залишити їх маринуватися, поки остигає.
4. Перемішати курку, сир і кавун і покласти на блюдо. Посипати гарбузовим насінням і подавати.
