Салат з минтая з перцем
Знадобиться
На 10 порцій:500 гр минтая, 450 гр картоплі, 250 гр солодкого перцю, 250 гр майонезу, 2 ч л лимонного соку, 7 яєць, цукор, сіль, спеції, зелень
Як готувати
Картоплю очистити і відварити в підсоленій воді зі спеціями. Окремо отвaріть яйця. Очистити від кісток відвареного минтая і дрібно нарізати.Солодкий перець запекти в духовці цілком, поки шкірка не почне чорніти, гарячим покласти в щільно закривається мішок, і дати охолонути. З остиглого зняти шкірку, очистити від насіння і порізати соломкою.
Всі продукти змішати, додати цукор, лимонний сік, сіль, заправити майонезом, перемішати.
Готовий салат прикрасити зеленню, дрібно нарізаними яйцями, перцем.
Замість минтая можна взяти тріску, хека, окуня або камбалу.
