Салат з оселедця з тушкованими грибами
Знадобиться
1-2 слабосоленим оселедця (можна взяти 200 г філе)2-3 варені картоплини приблизно
300 г грибів (будь-яких свіжих, можна використовувати і сушені)
пучок зеленої цибулі
півбаночки майонезу
Як готувати
Цей салат робиться в нашій родині протягом принаймні 25 років і з задоволенням з'їдається кількома поколіннями.Оселедець відокремити від кісток і шкіри і дрібно порізати, відварну картоплю нарізати кубиками, гриби нарізати на шматочки і згасити до готовності, випарити рідина- нарізати цибулю. Укладати шарами: оселедець картопля гриби зелений лук. Залити майонезом.
При бажанні можна додати майонез і в середину (між картоплею і грибами). Хочу також зауважити, що легше, звичайно, взяти консерви, ніж возитися з оселедцем, але всякі соуси і заливки надають салату сторонній смак, так що не варто брати оселедець в гірчичному та інших соусах.
