Вишнева заправка з Кіршем
Знадобиться
4 стиглих темних вишні, очищених від кісточок1 ст л Кірш (вишневої настоянки)
3 ст л оливкової олії
1 ст л вишневого оцту
Як готувати
Ця темна, вишукана заправка дивовижно підходить до курячої печінки, качці і свинині. Подавайте теплою.На середньому вогні підігріти вишню і Кірш, поки рідина не забарвиться в вишневий колір. Сять з вогню, змішати з оливковою олією і оцтом і приправити сіллю і перцем.
Якщо необхідно, перед подачею знову підігріти. Подавати відразу ж.
