Заправка з анчоусами, каперсами і часником
Знадобиться
1 консервований анчоус, промитий і дрібно порізаний10 маленьких каперсів (бажано засолених), промитих і дрібно порезаанних
1 зубчик часнику, дрібно порізаний
1/2 ч л меленого чорного перцю
125 мл якісного червоного винного оцту (наприклад, Cabernet Sauvignon)
100 мл оливкової олії extra virgin
Як готувати
Ця заправка перетворює грецькі салати в мрію. Також нею дуже смачно поливати моццареллу і смажений халлумі.Покласти всі інгредієнти в банку з щільно кришкою, що закручується, і ретельно струсити.
