Тайська заправка з лаймом
Знадобиться
125 мл свіжого соку лайма3 ст л коричневого цукру
2 зубчики часнику, дрібно порізані
1 середній червоний чилі, очищений від насіння і дрібно порізаний
2 ст л рибного соусу
1 ст л порізаних листя коріандру (кінзи)
2 палички лимонного сорго, м'яка внутрішня частина дрібно порізана
шматочок свіжого імбиру, тертий
Як готувати
Лайм, цукор і рибний соус - "свята трійця", Які роблять тайські соуси такими незвичайними. У цьому смак додають лимонне сорго і імбир. Особливо добре підходить до локшини, курці, яловичині або креветок.Покласти всі інгредієнти в банку з щільно кришкою, що закручується, і ретельно струсити.
