Соус-діп з запечених баклажанів і квасолі
Як готувати
Цим соусом смачно намазувати тости або основу для піци або занурювати в нього чіпси.На 6 порцій:
Проткнути 1 баклажан виделкою. Запікати на грилі 15 хв, поки не стемніє з усіх боків. Розрізати баклажан навпіл і вискоблити м'якоть.
Покласти в кухонний комбайн, додати 2 ст л рідкого меду, 3 ст л соєвого соусу, 1 ст л Дижонской гірчиці, 1 ст л лимонного соку, 2 зубчики часнику, розчавлених, 410 гр банку консервованої білої квасолі (Cannellini) і 2 ст л оливкової олії. Зробити однорідний соус і приправити.
