Соус з білої консервфасолі
Знадобиться
Цей діп підходить і для хліба і як соус до риби або м'яса. Щоб зробити соус, розведіть його бульйоном і підігрійте.На 350 мл:
Злити 400 гр банку консервованої білої квасолі і покласти в блендер разом з 2 очищеними зубчиками часнику, тертої цедрою лимона, сіллю і чорним перцем. Порубати на пюре і потім додати листя свіжої петрушки. Продовжувати збивати, поступово вливаючи 150 мл оливкової олії (extra virgin). Додати трохи соусу Табаско і трохи лимонного соку за смаком.
