Тапенад із зелених оливок
Знадобиться
На 8 порцій:125 г зелених оливок без кісточок
150 мл оливкової олії
2 зубчики часнику
2 ч л гірчиці дижонской
2 ч л лимонного соку
Як готувати
1. Покласти в миску оливки. Додати олівоквого масло і часник. Накрити і залишити як мінімум на 4 години або на ніч.2. Покласти оливки і часник в комбайн і додати гірчицю. Порубати в грубе пюре. Не вимикаючи мотора, вливати залишився оливкова олія до утворення однорідної пасти. Додати 2 ч л лимонного соку. Подавати на хрусткому хлібі.
