Помідори, фаршировані салатом з шинки
Знадобиться
5 помідорів, сіль, мелений перець. Для начинки: 125 г тушкованої шинки, 2 крутих яйця, 2 столові ложки відвареного розсипчастого рису, 1 чайна ложка рубленого кропу, сіль, сметана.Як готувати
У помідорів зрізати "кришечки", Вийняти серцевину, перекинути отвором вниз, щоб витік сік. Усередині помідори посипати сіллю і перцем, начинити салатом з шинки. Закрити "кришкових", Зверху накапати сметану. Викласти в овальну тарілку. У середину покласти "кошичок", Вирізану з свіжого огірка, наповнити її маленьким редискою або ягодами. Уздовж боків "кошички" покласти тверді листя салату.Помідори можна фарширувати відварною розсипчастим рисом, для прикраси вжити набряклий у кип'яченій воді чорнослив. Дуже красиво виглядають з такою начинкою жовті помідори.
