Вівсяні млинці з беконом
Знадобиться
На 4 порції:50 г вівсяного борошна
2 ст л дрібного геркулесу
щіпка солі
1 яйце
близько 150 мл сколотин або молока
слівочног масло для смаження
4 скибочки бекону
Як готувати
Оберніть ароматним вівсяним млинчиком хрусткий скибочку бекону і подавайте на сніданок з яєчнею.1. Змішати борошно, геркулес і сіль в мисці, додати яйце і достатньо молока або сколотин, щоб вийшло тісто такий же консистенції, як на звичайні млинці.
2. Нагріти сковороду на середньому вогні. Коли вона загостриться, змастити поверхню маслом.
3. Налити поварежку тесту, нахилити сковороду, щоб тісто рівномірно розподілилося, і обсмажувати близько 2м інут. Перевернути млинець і підсмажувати з іншого боку одну хвилину.
4. Тримати готовий млинець в теплі, поки смажаться інші, і підсмажити бекон. Загорнути бекон в млинчики і подавати.
На замітку
Вівсянка в млинцевому тесті робить млинці міцніше, ніж зазвичай. Кількість інгредієнтів легко подвоїти або потроїти, або навіть зробити заздалегідь. Тісто загусне, якщо його залишити, тому додайте трохи молока або сколотин перед приготуванням млинців, якщо потрібно.
