Млинці на сироватці з яблучним гарніром
Знадобиться
2 склянки борошна2 ст.л. цукру
1/2 ч.л. солі
1/2 ч.л. соди
1 ст.л. лимонного соку
2 яйця
1,5 склянки сироватки
2 ст.л. рослинного масла
3 яблука
1 ст.л. цукру
1 ст.л. меду
1 ст.л. води
цедра лимона
Як готувати
Просіяти борошно в миску, додати цукор, сіль, яйця, соду, попередньо погашену лимонним соком. Поступово влити сироватку, розмішуючи, щоб тісто стало однорідним. Заварити окропом, вливаючи її невеликими порціями, до консистенції негустий сметани. Додати рослинне масло, ще раз вимішати тісто. Піч тонкі млинці на розігрітій сухій сковороді.Приготувати яблука - очистити від шкірки і насіння, порізати кубиками. Додати цукор, мед, воду, лимонну цедру і протушкувати на сковороді під кришкою до м'якості яблук.
