Млинці слов'янські
Знадобиться
700 г пшеничного борошна, 250 г сметани, 8 яєць, сіль за смаком.Як готувати
Для приготування млинців необхідно сметану, жовтки і сіль збити до отримання густої піни, потім в збиту масу всипати борошно, просіюючи її через ситечко.Додати збиті в стійку піну білки, перемішати зверху вниз до повної однорідності тесту. Пекти млинці на розпеченій, змащеній маслом сковорідці.
Подавати млинці з варенням, джемом, цукровою пудрою, а також ікрою, лососиною.
