Налисники (млинці) з сиром
Знадобиться
млинчики готові100 г сиру
100 г сметани
250 г борошна
2 склянки молока
4,5 ст.л. вершкового масла
2,5 яйця
2 ч.л. цукру
сухарі, сіль
Як готувати
Сир протерти, з'єднати зі збитим з цукром білком. Розтоплене масло з'єднати з молоком, змішаним з яйцем, додати сіль, борошно і збити до однорідності.На маленькій сковорідці випекти тонкі млинці. Сирний фарш загорнути в млинчики, надавши їм форму сардельок.
Змочити млинці в сирому яйці, обваляти в сухарях і обсмажити в олії. Подати зі сметаною або варенням.
