Гарячі круасани з шинкою і сиром
Знадобиться
На 2 порції:1 ч л гірчиці із зернятками
1 ч л бальзамічного оцту
1 ст л оливкової олії
2 шматочки шинки прошутто або інший тонко нарізаної шинки, приблизно 25 г
1/2 стиглого персика
2 круассана
2 великих шматка швейцарського сиру, наприклад, Грюйєр або Емменталь
Як готувати
Відмінний ранній чи пізній сніданок, перекус або нічний бенкет. Поєднання підрум'яненого круассана, шинки, розплавленого сиру і соковитий персиків не зрівняється ні з чим. Також смачно робити його з шматочками інжиру замість персиків.1. Розігріти гриль. З'єднати гірчицю, оцет і масло, перемішати, відставити. Розрізати шинку на шматочки вздовж, щоб вийшло 4 довгих шматка. Нарізати персик на часточки.
2. Розрізати круасан навпіл, укласти на деку зрізом вниз. Підсмажувати під гарячим грилем 2 хвилини, потім перевернути, і покласти на нижню половинку по шматочку сиру. Підсмажити під грилем, поки сир не розплавиться. Тепер можна дістати верхні половинки, так як вони вже досить подрумянились.
3. Розкласти поверх сиру шинку і персики, побризкати заправкою і накрити другою половинкою круассана.
