Класичний англійський сніданок
Знадобиться
На 1 порцію:1 товста свиняча сосиска / сарделька
2 шматочки тонко нарізаного копченого бекону
1 яйце
кілька печериць
1 помідор, порізаний на навпіл або кружками
1/2 банки консервованої квасолі в томаті (наприклад, Heinz)
2 товстих шматка хліба
вершкове і рослинне масло
подавати: стакан апельсинового соку і апельсиновий джем
Як готувати
Англійські сніданки - їжа на любителя, вони дуже ситні, калорійні, але одного такого сніданку може вистачити на весь день. Крім того це один з небагатьох стовпів англійської кухні. Якщо вам доведеться зупинятися в англійській готелі типу Bed and Breakfast, такий сніданок, також кукурудзяні пластівці з молоком, стакан апельсинового соку і тости з апельсиновим джемом доведеться вживати щодня.
1. Викласти квасоля в сковороду, посипати червоним або чорним перцем і добре прогріти. Поки ви готуєте інші інгредієнти не забувайте помішувати квасолю, щоб вона не підгоріла. Томатний соус повинен злегка загуснути, коли він готовий до розкладання на тарілки, покладіть в нього трохи вершкового масла.
2. Розігріти гриль. Далі сосиски і бекон. Набагато смачніше їх смажити, але корисніше готувати на грилі. Їх готують при низькій температурі гриля, спочатку сосиски, потім бекон (він готується набагато швидше).
3. У невеликій кількості вершкового і рослинного масла обсмажити гриби і томат. Томати можна готувати і на грилі.
4. Розігріти рослинне масло на сковороді, розбити туди яйце, і обсмажити. Якщо ви обсмажували бекон на сковороді, покладіть в ту ж сковорідку хліб і підсмажте її до скориночки. В іншому випадку, підсушіть його в тостері.
5. Розкласти все на одній тарілці і подавати з кетчупом і склянкою свіжовичавленого апельсинового соку.
Дивіться також
Ірландський сніданок
Сніданки різних народів
