Омлет з м'ясом по-арабськи
Знадобиться
90 гр м'яса, 25 гр зеленої цибулі, 1 ч л борошна, кусочкек вершкового масла, 30 гр молока, сільЯк готувати
Пропустити м'ясо через м'ясорубку з дрібними гратами. Яйце збити, додати подрібнений зелений лук, сіль, борошно, молоко, з'єднати з м'ясним фаршем. На розпечену сковороду з жиром вилити отриману масу. Після загустіння поставити в духовку і довести до готовності. На гарнір подати відварений рис.Сніданок по-арабськи
Вважається, що в арабів в нормі дворазове харчування. Їдять вони за ці два рази дуже щільно. Повага до господаря будинку вимірюється, крім усього іншого, кількістю їжі, яка зникне в шлунку гостя. Не може бути великою образою, ніж залишити хоча б одну із запропонованих страв недоторканим.
Класичний "легкий сніданок", Яким може пригостити вас заможний суданець, виглядає наступним чином: подається каша з вівсяних пластівців, полита молоком і медом. За нею нову страву з гіркою маленьких білих кульок з присмаком сиру, плаваючих в олії, з легким ароматом копченостей. Одночасно з появою на столі скибочок риби, підсмажених до золотистого кольору, розливається чай з молоком. І це далеко не кінець ранкової трапези! До чаю подають повітряне печиво, таке легке, що розсипається від дотику, з соусом і бутерброди з маслом і сиром, яєчнею і шинкою, бутерброди з маслом і обрікосовим джемом, потім слідують фрукти.
