М'ясний рулет домашній
Знадобиться
Для рулету з овочевою сумішшю на 1 порцію треба 50 гр. м'яса, 10 гр. булки, 1 ч.л. слив. масла і 1 ч.л. сметани. Для начинки 20 гр. моркви, 10 гр. нарізаної цибулі, 1/2 вареного яйця.Для рулету з яйцем на 1 яйце беруть 50 гр. м'яса, 10 гр. булки, 2 ст.л. слив. масла.
Як готувати
Рулет можна начинити звареним круто яйцем, овочевий сумішшю, розсипчастою гречаною або рисовою кашею, з'єднаної з пасерованою цибулею, звареної і заправленою маслом локшиною. Рулет роблять з котлетного фаршу, розкладають на змоченою холодною водою дошці, на середину викладають начинку і з'єднують краї фаршу. Рулет укладають на сковороду швом вниз, поливають розтопленим маслом і ставлять на 30-40 хвилин у духовку.
