Риба, тушкована на пару

Фото - Фото - Риба, тушкована НА ПАРУ

Знадобиться

Як готувати

Рибу (Судака, щуку, тріску - близько 200 г) порізати на шматки, насухо витерти, натерти сіллю і покласти поруч на парову вставку, посипати кропом і петрушкою. Закип'ятити в каструлі, до якої підходить парова вставка, 250 мл овочевого бульйону або води. Вставку помістити всередину, каструлю закрити і гасити шматки риби до готовності, перевернувши за цей час один раз.