Салат "арлекін"
Знадобиться
На 4 порції:150 г локшини
сіль
80 г йогурту
1 ст л майонезу
3 ст л яблучного соку
мелений чорний чи солодкий перець
1 ст л рубаної петрушки
4 маленьких шматочка філе індички
1 ст л рослинного масла
керрі
1 яблуко
50 г сиру гауда
Як готувати
1) Налий в каструлю 500 мл води, посоли і доведи до кипіння. Всип локшину і вари її 10 хвилин. Потім відкинемо на друшлаг і дай стекти воді.2) Для соусу змішай в мисці йогурт, майонез і яблучний сік з дрібкою солі, меленим чорним або солодким перцем і петрушкою.
3) Вимий філе, промокни його серветкою і розріж кожен шматочок навпіл. Потім обсмажити в розігрітій олії. Посолити, поперчити і приправ керрі.
4) Розріж яблуко на 4 частини і видали насіння. Дві четвертинки відклади, а решта наріж кубиками. Решта четвертинки розріж на 8 скибочок.
5) Наріж сир тонкими смужками, змішай з нарізаним яблуком і полів соусом. Добре перемішати і розклади салат на 4 тарілки.
6) З двох шматочків шніцелів зроби шапочку для арлекино, а з яблучних часточок - вуха. Обличчя «изобрази» за допомогою овочів.
