Суфле рисово-морквяне (або манно-морквяне)
Знадобиться
Як готувати
З 1 ст.л. рису (манки) зварити полувязкіе кашу на воді. Додати 1 ч.л. розтопленого вершкового масла, 1/2 жовтка, розтертого з 1 ч.л. цукру і розведеного 25-30 гр. молока, натерту на дрібній тертці 1/4 середньої морквини. Все перемішати, в масу ввести 1/2 збитого білка, перекласти в змащену маслом формочку і варити на водяній бані 35-40 хвилин.Замість морквини можна взяти кабачки або гарбуз
